最新公告
- 节粮减损专栏
- 17种植物源化合物对锈赤扁谷盗、玉米象和赤拟谷盗成虫的驱避作用研究 PDF
- 王鸿博,吕建华,刘思琦,马振军,白春启,李云飞(1-7)
- 3种多酚复配对葵花籽脂氧合酶的协同抑制研究 PDF
- 王卓,罗水忠,潘利华,金龙,陈江琳,郑志,钟昔阳(8-14)
- 采后BTH处理对甘薯块根生理品质和黑斑病抗性的影响 PDF
- 何永康,万华球,成纪予,戴丹,郑剑(15-24)
- 植物蛋白研究专栏
- 不同物理改性方式对黑大豆全粉品质特性的影响 PDF
- 吴潇悦,罗强,董丽红,张瑞芬,张名位,李瑞,贾栩超(25-36)
- 绿豆胰脂肪酶抑制肽的制备、鉴定及抑制机制 PDF
- 刘金桃,尉凡,贾梦瑶,陈菁泉,贾梦娇,张文娜,李书国(37-46)
- 油脂研究
- 基于废弃果皮的碳基固体酸制备及催化大豆油合成生物柴油工艺的研究 PDF
- 吴欣达,龚强,吴佳,胡炼雯,任佳益,韩晓祥(47-53)
- 高溶性虾青素在油脂体系中的氧化稳定性与降解动力学 PDF
- 张天震,孙清瑞,李秀波,金丽梅(54-60)
- 基于斑马鱼活体生物传感器模型的山核桃油生理功效研究 PDF
- 解梦汐,于淼,孙蔺,田圆,王宇恒,武明宇(61-68)
- 橄榄油基凝胶制备及性能的研究 PDF
- 方超逸,汪秀妹,沈建东,时贝贝(69-78)
- 饲料研究
- 高粱和玉米型猪饲粮的葡萄糖释放的动态差异 PDF
- 颜天乐,于佳佳,杨鑫元,张梦瑶,王浩,刘阔轩,陈思琪,潘龙(79-85)
- 不同植物乳植杆菌联用剂对青贮中微生物群落的影响 PDF
- 边琳鹤,王斐,何振富,陈平,谢建鹏,张博,吕琛(86-99)
- 储藏研究
- 烟草甲对S-烯虫酯的抗药性风险评估 PDF
- 王桂瑶,周汉平,李玉娥,孙可可,杨叡,许强,李勃,奚家勤,张明乾,张健麒(100-105)
- 低氧对赤拟谷盗生长发育及抗氧化酶的影响 PDF
- 杨姝悦,吴云龙,杨丽,任含香,范守学,鲁玉杰(106-112)
- 马六甲肉食螨防治嗜卷书虱实仓研究 PDF
- 暴莎莎,张盼盼,张忠杰,刘志奇,王柏康,刘欣,迟文超,高海,夏丽媛,伍祎(113-119)
- 标准与检测方法
- 基于UHPLC-Q-Exactive/HX-F MS/MS的粳稻谷加速储藏过程中品质劣变标志物筛查 PDF
- 王靖宇,范晓天,王博,蓝亮凯,朱李娜,肖功年,张慧(140-153)
- H2O2-KI-FRCT反应体系荧光猝灭法测定小麦粉添加剂葡萄糖氧化酶活性 PDF
- 向晓明,白莹,董娜,张小林,万建新(154-160)
- 综述
- 我国油料产后损失的界定与关键环节损失研究 PDF
- 翟晓娜,朱广飞,刘菲,裴海生,冯伟,李文林,郭芹,师建芳(161-170)
- 油体基油凝胶的制备方法及应用现状 PDF
- 孟智鹏,刘国琴(171-178)
- 甘薯淀粉热力学性质的研究进展 PDF
- 汤佳媛,李建功,李广华,戴习彬,周志林,曹清河,赵凌霄(179-188)
- 植物蛋白-多糖复合物与脂肪相互作用及其在肉制品中的应用研究进展 PDF
- 刘梦颖,陈炳宇,朱绪春,韩朝玮,刘红芝(189-198)
- 食用植物油掺假检测技术的最新研究进展 PDF
- 杨庆春,王芳,刘玮,姚人勇,刘纯,赵宇航,邢益玮(199-206)
- 中国科学引文数据库（CSCD）来源期刊
- 《中文核心期刊要目总览》(北大核心)
- 中国科技核心期刊
- 中国农林核心期刊
- 中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊
- 中国学术期刊网络出版总库收录期刊
- 中文科技期刊数据库收录期刊
- 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录T1类
